Mao Đài Nghênh Tân (Moutai Yingbin)

Moutai Yingbin
Mao Đài Nghênh Tân

Nhà sản xuất: Kweichow Moutai Co., Ltd (Tập đoàn Quý Châu Mao Đài).

Dòng sản phẩm đại diện cho lòng hiếu khách, sự thịnh vượng và may mắn của tập đoàn quốc doanh danh tiếng Kweichow Moutai Co., Ltd. (Quý Châu)

Nồng độ cồn: 53%vol
Dung tích: 500ml 
Tiêu chuẩn sản xuất: GB/T 26760.
Tiêu chuẩn quốc gia bắt buộc của Trung Quốc dành riêng cho dòng rượu Tương hương (Sauce-aroma) sản xuất bằng phương pháp lên men chất rắn truyền thống.

Cấp độ chất lượng: Ưu cấp (Premium Grade). Đây là cấp độ cao nhất trong thang đo tiêu chuẩn kỹ thuật (phân biệt rõ với các cấp độ "Vạn cấp" hay "Phổ cấp" thấp hơn trên thị trường)

Chất liệu vỏ chai: Chai gốm sứ chuyên dụng sơn mài đỏ ánh kim bảo vệ cốt rượu khỏi ánh sáng trực tiếp, giữ nguyên vẹn quá trình este hóa tự nhiên.

Bản chất dòng Nghênh Tân (Yingbin): Trong hệ sinh thái chính thống của nhà máy Quý Châu Mao Đài, "Nghênh Tân" là dòng sản phẩm mang sứ mệnh tiếp đón và kết nối. Nó đại diện cho nghi thức hiếu khách, được ra đời để đưa hương vị Tương hương đặc trưng tiếp cận rộng rãi hơn với giới trung lưu và giới sành rượu không muốn tiêu tốn ngân sách quá lớn cho bản Phi Thiên.

Được sản xuất hoàn toàn tại vùng lõi Trấn Mao Đài, tỉnh Quý Châu. Nước chưng cất lấy từ dòng sông Xích Thủy (được mệnh danh là Mỹ Nhân Hà) kết hợp với hạt cao lương đỏ nếp (hạt nhỏ, vỏ dày, chịu được nhiều lần chưng cất) và lúa mì bản địa.

Áp dụng quy trình Đan Sa Cát (碎沙 - Sui Sha). Khác với quy trình Côn Sa (Kunzha) cực kỳ tốn thời gian của Phi Thiên, Đan Sa Cát sử dụng hạt cao lương được nghiền vỡ một phần. Rượu sau đó vẫn được ủ trong chum sành tối thiểu từ 2 năm trở lên để loại bỏ các độc tố tự nhiên như andehit trước khi phối trộn và đóng chai xuất xưởng. Điều này giải thích vì sao khi uống, rượu có độ êm mượt rõ rệt và hoàn toàn không gây đau đầu.